ミモザショコラトリーの特徴
2019年の秋、静岡県にチョコレート専門店「mimosa chocolaterie」がオープン！
家庭と仕事を楽しく両立させるために、土曜日にだけ営業する小さな小さなお菓子屋を1人で始めました。
「日常的に楽しめる本格的なチョコレート」をお客様に届けたいと用意したお菓子の評判はあっという間に口コミで広がり、気付けばスタッフも9人に増えました。
そのスタッフも多くは主婦です。子供を見送ってから仕事に励み、夕方には帰って家族と夜ごはんを楽しむ。日曜日も連休も出勤しない。
でも本当に自分のやりたい事で楽しく働く。
従来のパティシエの働き方では許されない事でしたが、ミモザショコラトリーなら叶える事ができます。
今後の働き方に悩んでいる女性パティシエに、ミモザショコラトリーオーナーになっていただく事が「幸せな働き方」につながると本気で信じています。この想いに共感できるパートナーを募集します。
2019年の秋、静岡県にチョコレート専門店「mimosa chocolaterie」がオープン！
家庭と仕事を楽しく両立させるために、土曜日にだけ営業する小さな小さなお菓子屋を1人で始めました。
「日常的に楽しめる本格的なチョコレート」をお客様に届けたいと用意したお菓子の評判はあっという間に口コミで広がり、気付けばスタッフも9人に増えました。
そのスタッフも多くは主婦です。子供を見送ってから仕事に励み、夕方には帰って家族と夜ごはんを楽しむ。日曜日も連休も出勤しない。
でも本当に自分のやりたい事で楽しく働く。
従来のパティシエの働き方では許されない事でしたが、ミモザショコラトリーなら叶える事ができます。
今後の働き方に悩んでいる女性パティシエに、ミモザショコラトリーオーナーになっていただく事が「幸せな働き方」につながると本気で信じています。この想いに共感できるパートナーを募集します。
2019年の秋、静岡県にチョコレート専門店「mimosa chocolaterie」がオープン！
家庭と仕事を楽しく両立させるために、土曜日にだけ営業する小さな小さなお菓子屋を1人で始めました。
「日常的に楽しめる本格的なチョコレート」をお客様に届けたいと用意したお菓子の評判はあっという間に口コミで広がり、気付けばスタッフも9人に増えました。
そのスタッフも多くは主婦です。子供を見送ってから仕事に励み、夕方には帰って家族と夜ごはんを楽しむ。日曜日も連休も出勤しない。
でも本当に自分のやりたい事で楽しく働く。
従来のパティシエの働き方では許されない事でしたが、ミモザショコラトリーなら叶える事ができます。
今後の働き方に悩んでいる女性パティシエに、ミモザショコラトリーオーナーになっていただく事が「幸せな働き方」につながると本気で信じています。この想いに共感できるパートナーを募集します。
ミモザショコラトリーとは
可愛くて心踊る「町のチョコレート屋さん」
一般的なチョコレート専門店は「スタイリッシュで高級」なイメージですが、
ミモザショコラトリーはお客様の日常生活の楽しみの１つになるような、ちょっとだけ特別な日々を提供します。
①お店でカカオからチョコレートをつくる
最高級クリオロ種のカカオをお店で挽くところからはじめます。新鮮なカカオの香りのするチョコレートが自慢です。
②オリジナルブレンドのチョコレート
チョコレートの原料であるカカオは育った土地や育成条件で、その味わいは様々に変化します。ミモザショコラトリーでは、カカオの個性を見極めてオリジナルにブレンドしたチョコレートを使用しています。
③地元食材や国産の素材をつかったオリジナル商品
三ヶ日みかん、はちみつ、ブルーベリー、苺など日本で美味しく育った食材をオリジナルチョコレートと合わせています。
④焼き菓子を組み合わせて販売
ミモザショコラトリーではチョコレートを使った焼き菓子に力を入れています。日本人にとってはチョコレートよりも焼き菓子の方が馴染み深いので、より親しみやすくなります。
